媽媽教我雞湯這樣燉,親戚朋友都說比飯店的好喝太多

1533868585587.jpg

這款雞湯因為加了一些蔬菜,喝起來有淡淡的蔬菜的甜味,主要是因為玉米和胡蘿蔔的加入吧。

雖然漂著點點油花,但是一點不油膩。雞肉軟爛,輕咬即可脫骨。

這次燉的時候直接把半隻雞放入,沒有剁碎是因為更方便撕整塊的雞肉下來,更容易剔除骨頭給孩子吃。九陽這款琺琅鍋容量也足夠大,整隻雞直接放進去燉也沒什麼問題。

1533868585729.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

加入湯中的蔬菜也因為吸足了肉汁,變的非常美味。

我家寶寶特別愛吃其中的胡蘿蔔和玉米,胡蘿蔔因為燉的久都很爛了,很容易消化,玉米也多汁又可口。用湯泡飯是她的最愛,用來煮麵條也非常的鮮美呢。

這隻雞是我讓人從鄉下捉回來的走地雞,燉出來的湯特別的鮮,比超市買來的雞好吃很多。雖然都是些常見的食材,做法也非常的簡單,但是組合在一起味道真的很贊!其中的胡蘿蔔和玉米也可以換成其它個人喜歡的食材,比如山藥,芋頭等等。

15338685865752.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

原料:

土雞半隻、玉米兩根、胡蘿蔔兩根、生薑一塊、鹽適量、料酒適量。

做法:

1、主料備用,土雞半隻收拾乾淨備用。

15338685875247.jpg

2、九陽琺琅鍋內加入適量的水,下入土雞焯水。

15338685889521.jpg

3、入鍋氽去血水后,沖洗乾淨備用。

15338685899955.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

4、胡蘿蔔去皮后,切大塊。玉米切大段備用。

15338685901029.jpg

5、九陽琺琅鍋內再次加入適量的水,放入氽好的土雞,料酒,生薑片。

15338685913035.jpg

6、大火燒開后,撇去浮末。

15338685926101.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

7、加蓋轉小火慢燉。

15338685937951.jpg

8、一小時左右加入玉米塊。

15338685937851.jpg

9、稍燉后倒入胡蘿蔔塊。

15338685941251.jpg

10、所有食材軟爛后,調入適量的鹽,即可關火食用。

廣告-請繼續往下閱讀

15338685955836.jpg

15338685963459.jpg

15338685978628.jpg